Resep Roti Kacang Hijau Goreng Crispy Anti Gagal

Roti Kacang Hijau Goreng, Camilan Gurih Nan Manis yang Bikin Nagih

Siapa yang tak kenal dengan roti kacang hijau goreng, camilan tradisional yang banyak digemari orang Indonesia? Rasanya yang gurih manis bikin ketagihan, apalagi kalau disantap selagi hangat. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep roti kacang hijau goreng yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr kacang hijau kupas, rebus hingga empuk
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 125 ml air hangat
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang hijau rebus hingga halus menggunakan blender atau garpu.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
3. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4. Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat, lonjong, atau bentuk lainnya.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
7. Goreng roti kacang hijau hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan. Roti kacang hijau goreng siap disantap.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang ke dalam adonan.
• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
• Sebaliknya, jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit air.
• Sajikan roti kacang hijau goreng selagi hangat dengan taburan gula halus atau kental manis.

Resep Roti Kacang Hijau Goreng: Camilan Enak dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang hijau, kupas dan cuci bersih
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml santan kental
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan minyak goreng
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Rebus Kacang Hijau: Rebus kacang hijau hingga empuk sekitar 30 menit. Tiriskan dan haluskan kacang hijau dengan garpu atau blender.

   

2. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

   

3. Tambahkan Bahan Basah: Tambahkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, santan, telur, dan minyak goreng ke dalam bahan kering. Aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan.

   

4. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera. Anda bisa membentuk bulat-bulat, lonjong, atau persegi panjang.

   

5. Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng roti kacang hijau hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

   

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, goreng roti kacang hijau dalam minyak panas dengan suhu 160-180 derajat Celcius.
• Jika tidak memiliki santan kental, Anda bisa menggunakan 50 ml santan encer yang dicampur dengan 50 ml air.
• Roti kacang hijau goreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari. Saat akan disajikan, panaskan kembali dalam oven atau microwave.

Resep Roti Kacang Hijau Goreng dalam Oven

Jika Anda tidak ingin menggoreng, Anda dapat memanggang roti kacang hijau dalam oven. Cukup panaskan oven hingga 180 derajat Celcius dan panggang roti kacang hijau selama 20-25 menit atau hingga matang dan sedikit kecoklatan.

.