Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Telur

Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Telur, Lembut dan Nikmat!

Menikmati roti kukus yang lembut dan manis tanpa khawatir akan alergi telur? Tenang saja, ada resep roti kukus gula merah tanpa telur yang siap memanjakan lidah Anda. Yuk, langsung simak resepnya!

Bahan Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Telur:

Bahan Biang:

• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt gula pasir
• 50 ml susu hangat

Bahan Adonan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 75 ml susu hangat
• 50 gram gula merah parut
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 50 ml minyak sayur

Cara Membuat Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Telur:

Membuat Biang:

1. Campurkan ragi instan, gula pasir, dan susu hangat dalam mangkuk kecil.
2. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit atau hingga berbusa.

Membuat Adonan:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam.
2. Tambahkan susu hangat, gula merah parut, vanili bubuk, dan biang yang telah berbusa.
3. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Tambahkan minyak sayur secara bertahap sambil terus menguleni hingga adonan menjadi elastis.

Mengukus Roti:

1. Olesi loyang kukusan dengan minyak.
2. Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil dan bentuk sesuai selera.
3. Letakkan adonan di dalam loyang kukusan dan diamkan selama 15 menit agar mengembang.
4. Kukus roti selama 20-25 menit atau hingga matang dan mengembang sempurna.

Sajikan Roti:

• Sajikan roti kukus gula merah tanpa telur selagi hangat bersama minuman kesukaan Anda.
• Roti ini cocok untuk dijadikan camilan sore atau sarapan pagi yang praktis dan menyehatkan.

Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Telur

Ingin membuat roti kukus yang manis dan lembut tanpa menggunakan telur? Coba saja resep roti kukus gula merah tanpa telur ini. Roti ini memiliki tekstur yang empuk dan cita rasa manis dari gula merah yang khas.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu: 250 gram
• Gula merah: 150 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Ragi instan: 11 gram
• Air hangat: 150 ml
• Minyak goreng: 5 sendok makan

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering

• 

Campurkan tepung terigu, gula merah, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

2. Masukkan Air Hangat

• 

Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menggumpal.

3. Uleni Adonan

• 

Pindahkan adonan ke atas permukaan yang datar dan terus uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

4. Tambahkan Minyak Goreng

• 

Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan uleni kembali hingga minyak tercampur rata.

5. Istirahatkan Adonan

• 

Setelah adonan kalis, bentuk menjadi bulat dan letakkan dalam wadah yang diolesi minyak. Tutup wadah dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat.

6. Bagi dan Bentuk Adonan

• 

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan atau lonjong.

7. Kukus Roti

• 

Olesi loyang kukusan dengan minyak goreng. Letakkan roti-roti yang sudah dibentuk ke dalam loyang dan kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.

8. Sajikan Roti

• 

Setelah matang, angkat roti dari loyang dan sajikan selagi hangat. Roti kukus gula merah tanpa telur siap dinikmati.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih manis, gunakan gula merah lebih banyak.
• Jika tidak ada ragi instan, bisa menggunakan ragi biasa dengan cara mencampurnya terlebih dahulu dengan air hangat dan gula selama 10 menit.
• Kukus roti dengan api sedang agar tidak mudah gosong.
• Roti kukus gula merah tanpa telur dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.

.